高温蒸煮袋在食品包装上的应用

我们都晓得高温是具有灭菌的效果的,因而,经过高温具有灭菌的效果广泛用于肉类、豆制品、医疗方面的消毒处置.在包装方面,也产生了用于高温灭菌的包装袋--高温蒸煮袋,它是一种能进行加热处置的复合塑料薄膜袋.下面就让我们一起来看一下高温蒸煮袋在食品包装上的应用吧.
　　高温蒸煮袋可以对有害细菌进行完全消除,满意无菌的需求.经过完全灭菌,在少加乃至不加防腐剂的情况下能按捺细菌的繁殖,延伸商品的保质期,让商品在常温下能较持久的坚持本来规划的风味,常用于食品类高温蒸煮商品.
　　在肉食品出产加工过程中, 一直存在着两种熟制技术,即高温高压灭菌和低温常压灭菌.低温灭菌的肉食品因为加热温度低,肉的纤维未被损坏, 因而口感新鲜,各种营养成分保管较好;但因为其只杀死了致病菌,仍存在很多糜烂菌,不只保质期短,并且很容易形成流通领域中的损耗.高温灭菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度缩短,口感不如低温灭菌制品, 但因其杀死了一切细菌,消除了糜烂的内因,可大大延伸保质期.
　　高温灭菌的肉食品如选用高阻隔性包装材料,不只在常温下寄存保质期较长,并且运送,仓储,出售都很便利,十分合适现代社会的花费需求.因而,大力发展常温下耐贮存的肉制品的出产,是肉食品工业重要的商品发展方向.而包装工业适应这种发展趋势,有所作为,有所立异,既可满意食品工业的需求,一起也可为自个赢得宽广的商场.